美团别样红PMS教程

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前台收银如何查看含早数量报表和登记含早数量报表

别样红酒店管理系统2年前 (2023-05-14)美团别样红PMS教程1507

问题:前台收银如何查看含早数量报表和登记含早数量报表

教程:别样红酒店管理系统-早餐相关报表查询流程

早餐报表和其他报表类似,点报表NEWS后,搜索关键词 然后收藏该报表,下一次每次进入报表就在左边已搜里边了,方便查看。当然也可以分角色的挨着查询所需要的报表。每一张报表都有“报表说明”方便我们更直观的了解数据来源以及报表含义。

早餐报表

关于早餐类报表说明/解释,举例:经理 / JL31 早餐统计报表。以下为:报表说明

  • ▇统计每天各类早餐有效份数和用餐情况,供营运分析

  • ▇统计早餐毛利,供财务成本核算

  • 字段说明

  • 【房包早】【赠早】【有效购早份数】均是当天有效早餐份数
    • 份数根据订单匹配的早餐策略,入住人<早餐策略数,则按实际入住人数包早;入住人≥早餐策略份数,则房包早份数等于早餐策略数
    • 【有效购早份数】=今日【购/退早份数】+昨日【购早剩余数】
    • 每天购/退早合计数,同购早/退早明细报表(SY20)汇总数
    • 房包早+赠早+有效购早份数
    • 当天在住客人未用餐的购早份数,【购早剩余数】=【有效购早份数】-【购早用餐数】-【当天离店失效购早份数】
    • 房包早和赠早的用餐数
    • 非购早用餐数/非购早早餐数(房包早+赠早)
    • 总用餐数/可用早餐数
    • 总用餐数×早餐售卖价(系统配置,未配置则售卖价取0)
    • 早餐金额-早餐成本计价(系统配置,未配置则成本价取0)
    • 毛利/早餐金额

别样红早餐报表查询

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