酒店收益管理

收益管理
收集整理业内顶尖酒店收益管理思想,可落地,看得见的酒店生意法宝。
首页 > 酒店收益管理 > 正文内容

《收益管理》​别样红PMS集团经营分析报表的实际应用

美团别样红酒店管理系统3年前 (2022-11-14)酒店收益管理1920

集团经营分析报表,查看这一环节的数据,具体方法如下。

(1 )对各个门店的如下数据进行对比:各酒店的房间数量、出租率、 平均房价、单房收益、过夜房数量、过夜房出租率、时租房数量、时租 房出租率、房费收入、小商品收入、会员卡收入、餐饮收入、客房收入、 其他收入、门店收入等。

(2 )对相关数据的分析遵循相应原则。

①出租率。出租率是酒店市场竞争能力的表现,出租率越高,说明 酒店的市场占有、市场渗透能力越强。但是,这并不能说明酒店的综合 能力就一定好。出租率高的门店能有效支撑集团层面的平均出租率,出 租率低的门店则会拉低集团层面的平均出租率。

我们通过对这项数据的排查,选出出租率比较低的几个门店,给这 些门店的收益策略的核心指标就是在最短的时间内快速提高出租率。只 要这些门店的出租率能获得快速提升,集团层面的出租率也就相应得到 提升,集团层面单房收益增长的可能性就比较大。关于门店如何快速提 高出租率,前文已做详细描述,这里不再赘述。

②平均房价。平均房价高,说明酒店的中高价客源市场开发培育得 比较好;平均房价低,说明酒店的中高价客源市场开发培育存在一定 缺陷。这个环节也要根据门店所处的城市或商圈综合消费能力来确定。 我们通过对这项数据的排查,选出出租率比较高但平均房价相对低的门 店,给这些门店的收益策略的核心指标就是在最短的时间内快速提高酒 店的平均房价。要在最快的时间内实现这一点,又不想让酒店因为提升 平均房价而出现出租率的明显波动,最好的办法就是做好酒店预订进度 的有效管控,避免酒店在周末或者需求比较高的时期过早满房。

③单房收益。单房收益代表门店每间房的收入贡献。因为每个门店 的房间数、出租率、价格水平不尽相同,所以单房收益也会有相应的差 异。审阅这个层面的数据,应主要从集团层面单房收益的平均水平出发, 筛选出门店单房收益低于集团单房收益平均水平的门店,这些门店就是 拉低集团层面单房收益水平的“重灾区”门店。

我们通过对这项数据的排查,选出拉低集团层面单房收益水平的门 店,给这些门店的收益策略的核心指标是利用好平均房价和出租率的平 衡关系,尽快提升酒店的单房收益。比如平均房价稍高但出租率比较低 的门店,可以使用控制平均房价增长的方式,加大中低价房的库存供应量, 

快速提高出租率;出租率高但平均房价低的门店,则应尽快通过对预订 进度的管控,有效提高酒店的平均房价。

④过夜房数据。过夜房是门店客房收入的主要来源。这个环节的主 要分析方法是以集团层面过夜房出租率的均值为参考标准,选出过夜房 出租率低于集团层面平均水平的门店,给这些门店的收益策略的核心指 标是狠抓主体客源结构的开发,比如商务、家庭、情侣、休闲类客源, 实现门店过夜房数量的稳定增长。

⑤时租房数据。时租房是酒店收入提升的助力因素。酒店所处的商 圈不同,时租房需求也不同。比如,商务区商圈的酒店钟点房、午休房 等房型的市场需求度比较高,时租房的数据比较好;处于景区一类的酒 店,时租房的需求相对比较弱。所以,根据这项数据进行收益策略的设定, 要以酒店客源属性为参考,不可盲目设定指标,否则会影响收益策略执 行效果的考评。

⑥费用收入环节。因门店所处的商圈性质不同,各收入板块的收入 水平也会有一定的差异。这个环节设置收益策略时,主要以各门店历史 同期、近期数据为参考标准,应把握的原则是:同比看增减,环比看趋势。 评估出增减趋势后,确定收益策略的增长目标、管控方法。


版权声明:本文由别样红酒店管理系统美团酒店管理系统  发布,欢迎转载、分享给身边需要的酒店朋友。

转载请注明出处https://byh.xcpms.com/index.php/post/212.html

标签: 收益管理
分享给朋友:

相关文章

《收益管理》酒店单房收益平衡的评估方法

《收益管理》酒店单房收益平衡的评估方法1. 单房收益平衡方法评估逻辑(1 )检查平均房价与出租率的平衡关系。(2 )检查单房收益增长的可能性。(3 )分析总结。2. 案例解析(1 )检查平均房价与出租...

《收益管理》酒店远期市场竞争力(酒店占有率环节评估)

酒店远期市场竞争力(酒店占有率环节评估)     远期市场竞争力的主要表现就是酒店是否有远期预订,远期预订多, 说明酒店在未来日期的市场竞争中处于优势。如果远期预订多且增...

《收益管理》第一章门店收入下滑,客源流失严重

第一章门店收入下滑,客源流失严重 1.1收入下滑的5种现象 51.1.1出租率下降 61.1.2平均房价连续下降 71.1.3周末可以满房但平均房价较低 81.1.4周内出租率明显下降 81.1.5周...

《收益管理》酒店经营中的硬伤攻克短板的方法

酒店经营中的硬伤攻克短板的方法1 .攻克短板的逻辑(1 )经营短板问题解析。(2 )规避短板的方法。(3)分析总结。2.案例解析(1 )经营短板问题解析:酒店楼下有KTV,凌晨2点前约60%的房型会受...

收益管理后序:实践是检验真理的唯一标准

收益管理后序:实践是检验真理的唯一标准方法论来自实战、用于实战,并在实践中不断提高从实操经验中沉淀方法论,在运用中检验方法论的有效性一一这便 是本书中方法论的提炼背景。所有的事,都有因果,本书的整个创...

酒店管理系统对于客人档案完善程度的意义

酒店管理系统对于客人档案完善程度的意义客人对酒店的服务是满意的,但是又不知道说些什么来表扬酒店。遇到这种问题,我们可能会认为:(1)客人嫌麻烦。(2 )客人文采不行,满肚子蝴蝶飞不出来。(3)客人就是...

《收益管理》酒店市场预期无参考/盲目乐观

      关于对市场预期无参考或者盲目乐观的现象,我们回看一段小故事。宇儿公司在给这家酒店制定2019年度经营预算时,计划4月份的收 入预算是310 000元,预算出租...

《收益管理》酒店预订进度与增速管控不科学

预订进度与增速管控不科学            在4月25日那天,店长为了监测“五一”小长假的收益策略执行情 况,特意对酒店“五一”期间的订...

依托美团战略,数字化赋能行业,别样红PMS助力酒店商家管理更高效

与更多同行一起使用美团别样红酒店管理软件/美团酒店管理系统

咨询微信:bieyanghongpms点击复制并跳转微信