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《收益管理》酒店销售额监测分析法

别样红酒店管理系统3年前 (2022-08-27)酒店收益管理1245

酒店销售额监测分析法

(1)数据展示:本酒店的销售额是5 085元,同行均值为865元, 本酒店的表现评估:强,同行第1。

(2 )销售额数据释义:今天本酒店在美团酒店平台共销售33间夜, 销售收入为5 085元,其中一部分是当天入住订单的收入,也有一部分 是未来日期入住订单的收入。

(3 )同行均值数据释义:同行销售额均值为865元,表示竞争对手 今天在美团酒店平台销售房间的平均收入为865元,本酒店的销售收入 明显处于优势。这一现象可能说明两个问题:一是竞争对手今天在美团 酒店平台的竞争力较弱,排名权重相对靠后;二是竞争对手今天的低价 房型供应数量较少,因而投价较高,也就是说,竞争对手今天对房间的 定价偏高,以致销量较少。

(4)“我的表现评估”释义:本酒店的销售额居于同行第1,即 酒店的收入指数排第1,处于强优势地位。由此可以对酒店当前的价格 策略做一个基本评估:当前酒店的价格策略不仅让酒店实现了销售间夜 量第1,也让酒店的销售收入实现了第1,说明酒店当前的价格策略是 正确的。

(5)销售收入与销售间夜的关系:销售间夜中,有部分间夜会在未 来日期入住,即有一部分产生销售收入的订单是在未来某天入住的。

(6 )销售数据的隐性趋势:销售收入/销售间夜=5 085/33=154.09 元。这个数据说明今天客人的价格承受力均值是154.09元,同时说明, 154元及以下价格的房型相对更受客人欢迎,154元以上的房型客人选择 的可能性会降低,而且价格越高,客人购买的可能性越小。这样一来, 酒店当天的最佳竞争力价格线就找到了。

(7)综合判断:酒店目前还剩下32间空房,如果要加快预订进度, 就要保证154元及以下价格的房型有足够的库存供应,以刺激客人下订 单的愿望,加快本酒店的预订进度。


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